Broccoli-ovenschotel

Broccoli, kip, ei en kaas in een eenvoudige ovenschaal.

Ingrediënten

• 700 g broccoliroosjes
• 500 g kipfilet in blokjes
• 4 eieren
• 200 ml halfvolle melk
• 100 g geraspte 30+ kaas
• 10 ml olijfolie
• 1 tl paprikapoeder
• 1/2 tl zout
• 1/4 tl peper

Bereiding

1. 1
   Voorbereiden

   Verwarm de oven voor op 190 °C. Kook broccoli 4 minuten en laat goed uitlekken.

2. 2
   Bakken

   Bak kip in olie 7 minuten met paprikapoeder tot volledig gaar. Verdeel kip en broccoli in een ovenschaal.

3. 3
   Samenvoegen

   Klop eieren met melk, zout en peper en giet over de schaal. Strooi kaas erop.

4. 4
   Afwerken

   Bak 22 minuten tot het eimengsel gestold en de kaas lichtbruin is.

Voedingswaarde per portie

De waarden zijn berekende schattingen op basis van de vermelde ingrediënten. Merken, uitlekgewicht en werkelijke porties kunnen verschillen.

Bewaren en voorbereiden

Bewaren: Laat binnen twee uur afkoelen en bewaar maximaal 2 dagen afgedekt in de koelkast. Verwarm één keer volledig door.

Invriezen: Ja, maximaal 3 maanden in een goed gesloten diepvriesdoos. Laat in de koelkast ontdooien.

Meal prep: Ja. Bereid vooraf en verdeel na afkoelen over afgesloten portiedozen.

Variaties en praktische tips

• Vervang een groente door een vergelijkbare seizoensgroente.
• Pas chili en andere scherpe kruiden aan zonder de bereidingstijd te veranderen.

Allergenen: Bevat ei en melk.

r

Geschreven door

Redactie diëten.eu

Redactioneel team

Het organisatorische redactieprofiel voor inhoud die nog niet aan een individuele auteur is toegewezen.

Meer over auteur en werkwijze